16 - الجــــــوري

الورد نبات شجيري او متسلق , ينمو في جميع انحاء العالم ما عدا بعض المناطق الحارة . وقد اولت كثير من الدول اهتماما كبيرا في زراعنه وتربيته وذلك لاستخراج (عطر الورد) منه وقد كان يستعمل كأزكى العطور . وقد لقبته شاعرة اغريقية (SAPPHO) لقب ملكة الازهار قبل حوالي 600 سنة قبل الميلاد وبقي هذا اللقب سائدا الى اليوم . ووصف عالم اغريقي اصناف الورد من ناحية لونها ورائحتها كما اشار الى بطء نمو النبات من البذور وشجع استعمال العقلة في تكاثره . ويحكى ان كليوباترا عندما أعدت نفسها لمقابلة انطونيو امرت بتزيين الارض التي حواليها بالورود على هيئة بساط فأعجب انطونيو بجمال المنظر الذي يحيط بها لذا اوصاها ان تكسو قبره بالورد بعد مماته
يعتبر الورد من ازهار القطف المهمة ومن الممكن انتاجها على مدار السنة داخل البيوت الزجاجية والبلاستيكية حيث يمكن التحكم في درجات الحرارة والرطوبة وكمية الماء اللازمة ونوعية التربة . وكذلك بالنسبة للدول التي تكون درجات الحرارة والضوء فيها مناسبة . ففي هذه الحالة يكون الانتاج في الفصول التي تقل فيها الازهار الاخرى وخاصة في فصل الشتاء كما في العراق وبعض الدول المجاورة وذلك لغرض سد حاجة البلد وتصديرها الى خارج القطر . اما في بعض الدو ل الاوربية فقد يكلف انتاجها اكثر نظرا لطول فترة الشتاء وتكاليف التدفئة والضوء الصناعي